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    對于氣調保鮮庫與于普通保鮮冷庫的區別分析

    2022-01-25 10:25:34

    關于氣調保鮮庫保鮮冷庫大家可能并不是特別的了解,廣泛的應用于儲藏與保險,以減緩果蔬的一個腐蝕而達到它的保鮮效果,所以不論從存儲還是運輸等一系列的環節,對保鮮庫都是離不開的。

    氣密性

    氣密性是氣調保鮮庫具有更好保鮮效果和區別于普通保鮮冷庫的較重要特征,這是因為氣調保鮮庫中氣調技術的應用是更好更長保鮮蔬菜水果的關鍵。在氣調保鮮庫的設計施工時,需確保氣調保鮮庫的圍護結構具有保溫、隔熱、防潮的優良性能,并確保庫體墻壁四周、庫門及所有進出管線連接處都嚴格密封,進而較大程度地減少庫內外冷熱和氣體成分交換影響庫內環境波動而影響貯藏保鮮效果

    安全性

    氣調保鮮庫采用的冷藏技術和氣調技術使得氣調保鮮庫的建設較普通保鮮冷庫更嚴格,其中的氣調技術對庫內氣體成分的控制使得氣密性優良的庫體圍護結構隨著溫度、壓力等的升降產生壓差等而破壞氣密層的現象。因此,在氣調保鮮庫的設計施工中,專業的氣調庫建造設計安裝公司會在氣調保鮮庫內設置安全閥和調氣袋以平衡和減少庫內外的壓差等,保障用庫安全。

    整進整出

    整進整出是氣調保鮮庫區別于普通保鮮冷庫管理的另一個重要特征,這是由氣調保鮮庫利用氣調技術控制氣體成分保鮮蔬菜水果的特殊性決定的。水果進入氣調狀態的時間越短越好,氣調庫貯藏要求水果蔬菜入庫速度快,以便盡快裝滿、封門和調氣。同時,企業的氣調庫管理人員在貯藏過程中盡可能減少開門次數,因為頻繁開門不僅影響貯藏效果、增加運行成本,還會降低庫門的氣密性。另外,在氣調保鮮庫的儲藏水果蔬菜出庫時,較好出完或短期內分批次出完,以保證更好的出庫新鮮度和更長的銷售貨架期。因此,氣調保鮮庫更適合反季節銷售或錯峰銷售的果蔬企業使用,能更好地發揮儲藏保鮮價值,營造更好的經濟收益。

    滿庫貯藏

    通常情況下,同等庫容的氣調保鮮庫在庫房利用率上較普通保鮮冷庫要高,這是庫內水果越多且庫內孔隙相對越少的情況下,伴隨水果呼吸消耗氧氣時氣調狀態更容易達到設定值。因此,氣調保鮮庫除流出必要的通風和檢查通道外,庫內水果建議盡量高堆和滿裝,但不能忽略定期檢查管理。另外,也正因為如此,氣調保鮮庫的庫容積利用系數越大,加上“整進整出”的管理規范,投入使用后的制冷、調氣運行成本都會有所下降。




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